Novembre ouvre officiellement la saison des soupes et autres plats chauds à base de légumes ! Une aubaine pour les gourmands ! Connaissez-vous les fruits et légumes de saison en novembre ? Manger de saison permet de mieux conserver les nutriments et offrir un goût plus savoureux à vos fruits et légumes qui ont été plantés et récoltés au bon moment. Découvrez nos petits favoris pour cet automne !
L’endive
L’incontournable « chicon » du Nord de la France vous réserve le plein de minéraux essentiels pour votre santé : vitamine A, vitamine K, cuivre, potassium ou encore vitamine B9, aussi appelée acide folique qui favorise la régénérescence cellulaire, un bon allié pour les futures mamans. L’acide chicorique que l’endive contient vous offre également des vertus antioxydantes et anti-inflammatoires. Régalez-vous avez des endives au jambon tout en vous faisant du bien !
Le poireau
Préparez une délicieuse tarte aux poireaux, en plus de ravir vos papilles, vous ferez du bien à votre organisme ! Riche en fibres et en favonoïdes le poireau favorise une bonne digestion et prévient des risques du cancer. Le poireau possède également des propriétés régulatrices du taux de cholestérol et antifongiques. Un légume délicieux et qui vous veut du bien !
La pomme
Fruit du pêché originel, oubliez sa mauvaise image pour profiter des délicieuses vertus de la pomme pour votre santé ! Riche en acides chlorogéniques elle prévient des risques cancéreux, mais pas seulement, elle possède également de la quercétine (puissant antioxydant ou encore de nombreuses fibres qui régulent votre glycémie et votre cholestérol. « Mangez des pommes » disait notre ancien président !
La clémentine
Vous cherchez un booster d’immunité pour cet automne ? Optez pour la clémentine ! Riche en caroténoïdes, elle limite les risques de cancer, et a également des vertus anti-inflammatoires grâce à sa teneur en flavonoïdes. Mais surtout, cette dernière est riche en vitamine C, un véritable atout pour vos défenses immunitaires ! Un délice qui vous redonnera du tonus à coup sûr, alors pourquoi s’en priver ?
C’est certain, novembre sera gourmand, passez ce mois en pleine forme et avec appétence !